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濃厚なピスタチオのムースに、能登ロゼワインといちごのジュレ、華やかなジャスミンのクリームを重ね、重層的ながらも一体感のある味わいに仕上げました。「ナッツの女王」ピスタチオと「香りの王様」と呼ばれるジャスミンを組み合わせ、クリスマスリースから着想を得て創作した2024オリジナルガトーです。